Adasi

ZUTATEN FÜR MENSCHEN 6

• 480 g Linsen
• 3 Esslöffel Öl oder Butter
• 2 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 4 zerdrückte Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Salz
• 1 / 2 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 1 Angelica Löffel Pulver (optional)
• 120 ml frischen Orangensaft

VORBEREITUNG

Legen Sie die kalten Linsen in einen Topf mit 6 Tassen Wasser und einem Teelöffel Salz. Zum Kochen bringen. Abdecken und bei schwacher Hitze ca. 30 'unter gelegentlichem Rühren kochen. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, damit die Linsen von der Flüssigkeit bedeckt sind. In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze teilweise erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und 15 Minuten braten. Kombinieren Sie das sautierte mit dem Salz und Pfeffer mit den Linsen und setzen Sie das Kochen fort, indem Sie den Topf für weitere 45 'abdecken. Fügen Sie die Angelika und den Orangensaft hinzu und kalibrieren Sie den Geschmack nach Ihrem Geschmack. Heiß oder kalt mit Kababbrot servieren.
Sie können das Adasi am Vortag zubereiten und bis zu einer Stunde im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie es auf dem Tisch servieren.

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