Speisen

PERSISCHE KÜCHE

Persische Küche: Die persische (iranische) Tafel ist sehr vielfältig, ebenso wie die Länder des Nahen Ostens wie die Türkei, Armenien, Georgien, Aserbaidschan und der Irak.
Im Iran können Sie mehr als 400 Arten von Speisen und Süßigkeiten genießen.

Die Kombination verschiedener Lebensmittel, wie Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse sowie pflanzliche und tierische Proteine, wird in allen typischen iranischen Gerichten verwendet. Die persische Küche ist sehr vielfältig: Das liegt an ihrer reichen Kultur und den verschiedenen ethnischen Gruppen, die auf ihrem riesigen Territorium leben. Natürlich variieren Faktoren wie die Art des Verzehrs, die Kochmethoden, die verschiedenen verwendeten Rohstoffe je nach Gebiet und Verfügbarkeit der Rohstoffe. Unter den iranischen Köstlichkeiten können wir Ab-Gusht (Fleischbrühe mit Kichererbsen, Kartoffeln, Tomaten und Gewürzen) und Ghormeh Sabzi (eine Beilage aus fein gehacktem Gemüse mit Bohnen, Zitronen und Lammfleisch) erwähnen können Sie eine Vielzahl von Hammel- und Hühnerspießen probieren: den Kebab.

Die Desserts sind mit Walnüssen, Pistazien, Haselnüssen oder Mandeln bedeckt und einige sind mit Rosenextrakt, Safran, Zimt usw. aromatisiert.

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