Gastronomie

Persische Küche

Persische Küche: Die persische (iranische) Tabelle ist sehr unterschiedlich, wie die Länder des Nahen Ostens wie die Türkei, Armenien, Georgien, Aserbaidschan und der Irak.
Im Iran können Sie mehr als 400-Arten von Speisen und Desserts genießen.

Die Kombination verschiedener Lebensmittel wie Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse sowie pflanzliche und tierische Proteine ​​wird in allen typischen iranischen Gerichten verwendet. Die persische Küche ist sehr vielfältig: Dies liegt an ihrer reichen Kultur und den verschiedenen ethnischen Gruppen, die auf ihrem riesigen Territorium vertreten sind. Natürlich variieren Faktoren wie die Art des Verbrauchs, die Kochmethoden, die verschiedenen verwendeten Rohstoffe je nach Gebiet und Verfügbarkeit der Rohstoffe. Unter den iranischen Delikatessen können wir dann den Ab-Gusht (Fleischbrühe mit Kichererbsen, Kartoffeln, Tomaten und Gewürzen), den Ghormeh Sabzi (Beilage aus fein gehacktem Gemüse mit Bohnen, Zitronen und Lamm) erwähnen Sie können eine Vielzahl von Schaf- und Hühnchen-Spießen probieren: den Kebab.

Die Desserts sind mit Walnüssen, Pistazien, Haselnüssen oder Mandeln bedeckt und einige sind mit Rosenextrakt, Safran, Zimt usw. aromatisiert.

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